大根の漬物

我が家の菜園

娘が持ち帰った　残りの大根のうち　大き目なもの　１５本ほどを　抜く

さっそく　大根の漬物　インターネットでレシピを探し　二点ほど　作る

醤油　砂糖　酢　昆布などをフライパンで煮立て 　冷ましてから　薄くイチョウ切りした大根と一緒に　容器に入れる

冷蔵庫で２～３日たったころが食べごろとあった

半日で食したが　非常に美味しかった　

もう一点は　塩　砂糖　酢でのシンプルな漬物　まあまあの出来

畑に残っている大根と収穫した大根の余りは　冬に食べれるよう　土に埋めようかなと思う